Beignets faciles

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Beignets Mali

Mali Ben

Des beignets très faciles à faire et il est inutile de pétrir
Je vous conseille d’utiliser une « bassine en plastique »  pour les réaliser

 

Ingrédients :
2 verres d’eau tiède
1 càs de levure de bière
1 càc de sel
2 œufs
750g de farine

 

Préparation :
Mélanger l’eau avec la levure de bière et le se
Battre le tout avec un fouet pendant 5 mn
Ajouter les oeufs et battre le tout
Mettre la farine, la pâte doit être collante aux doigts
Couvrir et laisser lever 1h
Dégazer avec la main huilée, faire des ronds  et placer sur une plaque
Laisser encore lever 30 mn
Faire frire dans de l’huile chaude.

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