Beignets de carnaval

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Beignets de carnaval Leila
Liani Leila

Pas de carnaval sans beignets parfumés à la cannelle et saupoudrés de sucre glace

 

Ingrédients :
250 g de farine
3 oeufs
50 g de sucre
50 g de beurre
Cannelle
Un peu de sel
Huile pour les frire
Sucre glace pour les saupoudrer

Préparation :
Mélanger la farine, le sucre, la cannelle et le sel
Ajouter les œufs un à un, puis le beurre ramolli
Pétrir en une pâte épaisse, ne pas travailler trop longtemps

Beignets de carnaval Leila4Beignets de carnaval Leila2

 

 

 

Sur une plan de travail bien fariné, étaler la pâte au rouleau en une mince épaisseur
Découper des formes au choix

Beignets de carnaval Leila1
Faire cuire les beignets à friture chaude en les plongeant un à un
Les dorer de chaque côté
Egoutter sur du papier absorbant
Saupoudrer de sucre glace

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