Batbouts kefta et thon

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Les Amis de Sherazade est un groupe où les gens se mélangent, se rencontrent ayant pour but de partager une passion commune.
L’amour de la cuisine de tous les horizons. C’est un enrichissement pour chacun de ses membres qui s’investit pour que la cuisine traditionnelle perdure et ne tombe pas aux oubliettes.
C’est un lieu convivial et familial qui permet de présenter, avec fierté, de délicieux mets, entrées, desserts pour le plus grand plaisir des gourmands.
Alors, n’hésitez plus et venez rejoindre cette grande famille pour nous proposer vos merveilles.

Tout d’abord, nous voyageons en direction du Maroc pour déguster ces savoureux batbouts kefta et thon.
En effet, ces petits pains renferment une farce composée de deux parfums. Une délicieuse alliance qui est un vrai régal pour nos papilles.
De plus, ces batbouts farcis, à la fois, moelleux et légers seront très appréciés pendant le mois de ramadan.
Cette recette de batbouts semoule a toujours autant de succès auprès des petits et des grands.
Ces batbouts marocains est une entrée conviviale et peut, tout à fait, constituer un repas complet avec une salade composée.
Pour finir, ces batbouts sont faciles et rapide à réaliser.

Un grand merci à Manel Saïdani pour le partage.

batbouts farcis1

batbouts farcis2Manel Saïdani

Ingrédients pour les batbouts :
250 de semoule fine
100 g de farine
1/2 cac de sel
1 cas de levure boulangère
250 ml d’eau tiède

Préparation :
Mélangez tous les ingrédients secs et ajouter l’eau
Pétrir jusqu’à obtenir une pâte lisse et bien molle mais qui ne colle pas.
Laissez lever 30 minutes
Cuire dans une poêle chaude (une première face puis retourner dès que le batbout a doublé de volume)

Batbouts kefta et thon

Batbouts kefta et thon

batbouts farcis3batbouts farcis2

 

 

 

 

 

Ingrédients :
Pour la farce 
Kefta
Oignons
Huile d’olive
1 boîte de thon nature
Crème fraîche
Moutarde douce
Vinaigre au cumin
Fromage ail et fines herbes

Préparation :
En premier lieu, dans une poêle, faire fondre les oignons avec de l’huile d’olive
Puis, ajouter la kefta et faire dorer le tout.
Après, hors du feu, ajouter le thon, un peu de crème et de moutarde douce
Ensuite, enduire l’intérieur des batbouts de vinaigrette au cumin et de fromage ail fines herbes.
Pour finir, ajouter la farce

Batbouts kefta et thon

Batbouts kefta et thon

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Batbouts kefta et thon
 
Author:
Recipe type: Pains farcis
Cuisine: Marocaine
Ingredients
  • Pour la farce
  • Kefta
  • Oignons
  • Huile d'olive
  • 1 boîte de thon nature
  • Crème fraîche
  • Moutarde douce
  • Vinaigre au cumin
  • Fromage ail et fines herbes
Instructions
  1. En premier lieu, dans une poêle, faire fondre les oignons avec de l'huile d'olive
  2. Puis, ajouter la kefta et faire dorer le tout.
  3. Après, hors du feu, ajouter le thon, un peu de crème et de moutarde douce
  4. Ensuite, enduire l'intérieur des batbouts de vinaigrette au cumin et de fromage ail fines herbes.
  5. Pour finir, ajouter la farce

 

 

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