Basboussa légère à la noix de coco

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Basboussa Titi

Basboussa légère à la noix de coco

Titi Ama-had

Recette basboussa pour Ramadan inshaa’a Allah.

Ingrédients :
La pâte
250 g de semoule moyenne
3 œufs
100 g de sucre (Attention selon le goût, perso je n’ai mis 40 g)
10 cl d’huile
15 cl de lait
1 sachet et demi de levure chimique
1 càc de sucre vanillé
Zeste de citron
50 gr de noix de coco

Le sirop
200 g sde sucre (idem à diminuer selon le goût)
35 cl d’eau
1 sachet de sucre vanillé
4 càs de fleur d’oranger

Basboussa Titi1Préparation :
La pâte
Bien battre environ 6 minutes tous les ingrédients.
Beurrez un moule pas trop épais.
Enfournez à 180 degrés pendant 20 à 30 minutes
.
Pendant ce temps, vous préparez votre sirop
Mélanger tous les ingrédients
Faire chauffer jusqu’à ébullition, le sirop va s’épaissir un peu pas trop !
Laissez bien refroidir le tout avant l’arrosage
Une fois bien refroidi, versez-le sur le gâteau
Très léger, à accompagner avec un thé ou café

Basboussa Titi2

 

5.0 from 1 reviews
Basboussa
 
Author:
Recipe type: Gâteau algérien
Cuisine: Algérienne
Ingredients
La pâte
  • 250 g de semoule moyenne
  • 3 œufs
  • 100 g de sucre (Attention selon le goût, perso je n'ai mis 40 g)
  • 10 cl d'huile
  • 15 cl de lait
  • 1 sachet et demi de levure chimique
  • 1 càc de sucre vanillé
  • Zeste de citron
  • 50 gr de noix de coco
Le sirop
  • 200 g sde sucre (idem à diminuer selon le goût)
  • 35 cl d'eau
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 4 càs de fleur d'oranger
Instructions
La pâte
  1. Bien battre environ 6 minutes tous les ingrédients.
  2. Beurrez un moule pas trop épais.
  3. Enfournez à 180 degrés pendant 20 à 30 minutes
Pendant ce temps, vous préparez votre sirop
  1. Mélanger tous les ingrédients
  2. Faire chauffer jusqu'à ébullition, le sirop va s’épaissir un peu pas trop !
  3. Laissez bien refroidir le tout avant l'arrosage
  4. Une fois bien refroidi, versez-le sur le gâteau
Très léger, à accompagner avec un thé ou café
 

Ramadan, Pâtisserie orientale, Algérie, Câteau de semoule, Chamia, Besboussa, Pâtisserie orientale, Cuisine légère, Gâteau à la noix de coco

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2 commentaires

  1. Très bon ! merci pour la recette 🙂 J’ai rajouté le jus du citron dans le sirop (à défaut de fleur d’oranger) et effectivement, j’ai mis que 40gr de sucre pour la semoule et 150gr pour le sirop, c’était amplement suffisamment. Cette recette est dans mes favoris maintenant !

    (PS : je vais essayer une alternative avec du lait de noix de coco)

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