Basboussa fondante à la noix de coco

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Les Amis de Sherazade est un groupe où les gens se mélangent, se rencontrent ayant pour but de partager une passion commune.
L’amour de la cuisine de tous les horizons. C’est un enrichissement pour chacun de ses membres qui s’investit pour que la cuisine traditionnelle perdure et ne tombe pas dans les oubliettes.
C’est un lieu convivial et familial qui permet de présenter, avec fierté, de délicieux mets, entrées, desserts pour le plus grand plaisir des gourmands.
Alors, n’hésitez plus et venez rejoindre cette grande famille pour nous proposer vos merveilles.

La besboussa ou basboussa est une pâtisserie algérienne qui est très appréciée par les Algériens.
Nous vous proposons une besboussa à la noix de coco rapide et facile à réaliser.
Cette basboussa au yaourt confère à notre gâteau un côté onctueux et savoureux.
Le jus d’orange apporte, à notre entremet, un parfum acidulé et très agréable en bouche.
Un gâteau qui s’apprêtera à merveille pendant le mois de ramadan avec un bon café ou thé à la menthe.

Un grand merci à Talä N’tafsut pour ce délicieux partage.

Besboussa fondante à la noix de coco

Besboussa fondante à la noix de coco

 

Talã N’tafsut

Recette de Basboussa

Salam saha kahwetkoum

بسبوسة من اروع ما يكون à la noix de coco jus d’orange et semoule fine (une première pour moi avec de la semoule fine)

Ingrédients :
Le sirop
2 verres de sucre (un verre de 150 ml)
4 mesures d eau
Tranches d oranges

La pâte
2 œufs
1/2 verre de sucre (je n’aime pas quand c’est trop sucré)
1 verre d huile (le même verre de 150 ml)
1 verre de jus d orange
1 verre de noix de coco
2 verres de semoule fine
1  pot de yaourt goût noix de coco pour moi (ou au choix)
1 paquet de levure chimique
1 pincée de sel

Voilà le verre utilisé :

 

Préparation :
Le sirop
Dès ébullition, laisser cuire pendant 10 minutes
Puis, éteindre et laisser refroidir.

La pâte
Mélanger tous les ingrédients liquide
Puis, ajouter les ingrédients secs
Mélanger avec un fouet manuel
Beurrer votre moule (j’ai mis du papier cuisson)
Cuire dans four préchauffé a 150°C pendant environ 25 a 30 minutes
Arrosez-le avec le sirop refroidi dés la sortie du four

 

 

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Basboussa fondante à la noix de coco
 
Author:
Recipe type: Gâteau algérien
Cuisine: Algérienne
Ingredients
Le sirop
  • 2 verres de sucre (un verre de 150 ml)
  • 4 mesures d eau
  • Tranches d oranges
La pâte
  • 2 œufs
  • ½ verre de sucre (je n'aime pas quand c'est trop sucré)
  • 1 verre d huile (le même verre de 150 ml)
  • 1 verre de jus d orange
  • 1 verre de noix de coco
  • 2 verres de semoule fine
  • 1 pot de yaourt goût noix de coco pour moi (ou au choix)
  • 1 paquet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
Instructions
Le sirop
  1. Dès ébullition, laisser cuire pendant 10 minutes
  2. Puis, éteindre et laisser refroidir.
La pâte
  1. Mélanger tous les ingrédients liquide
  2. Puis, ajouter les ingrédients secs
  3. Mélanger avec un fouet manuel
  4. Beurrer votre moule (j'ai mis du papier cuisson)
  5. Cuire dans four préchauffé a 150°C pendant environ 25 a 30 minutes
  6. Arrosez-le avec le sirop refroidi dés la sortie du four
 

 

Gâteau de semoule, Ramadan, Pâtisserie, Gâteau algérien, Semoule fine, Cuisine facile, Kalb el louz

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