Baghrir, Thigherifines

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Baghrir Malika B2

Malika Bouaskeur

Thigherifines un régal (baghrir), recette typiquement kabyle, les fameuses crêpes mille trous, un délice qu’on peut déguster arroser de miel, saupoudrer de sucre, étaler de la confiture ou tout simplement nature
Ingrédients :
2 mesures de semoule fine (250 ml)
1 mesure de farine
2 sachets de levure chimique
1 cuillère à soupe levure boulangère dilué dans l’eau tiède
4 mesures d’eau tiède

Baghrir Malika B

Préparation :
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier puis mixer jusqu’à avoir des bulles à la surface

Baghrir Malika B8
Laisser reposer maximum 30 minutes minimum 15 minutes
Très important :
Cuire dans une poêle non adhésive et sans matière grasse
Passer votre poêle sous l’eau après chaque cuisson et essuyer avec un linge propre

Baghrir Malika B6Baghrir Malika B7Baghrir Malika B5Baghrir Malika B3
Ne pas mélanger votre préparation à chaque fois

Baghrir Malika B1Baghrir Malika B

 

 

 

 

 

Thigherifines
 
Thigherifines un régal (baghrir), recette typiquement kabyle, les fameuses crêpes mille trous, un délice qu'on peut déguster arroser de miel, saupoudrer de sucre, étaler de la confiture ou tout simplement nature
Author:
Recipe type: Crêpes
Cuisine: Algérienne
Ingredients
  • 2 mesures de semoule fine (250 ml)
  • 1 mesure de farine
  • 2 sachets de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe levure boulangère dilué dans l'eau tiède
  • 4 mesures d'eau tiède
Instructions
  1. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier puis mixer jusqu'à avoir des bulles à la surface
  2. Laisser reposer maximum 30 minutes minimum 15 minutes
  3. Très important :
  4. Cuire dans une poêle non adhésive et sans matière grasse
  5. Passer votre poêle sous l'eau après chaque cuisson et essuyer avec un linge propre
  6. Ne pas mélanger votre préparation à chaque fois
 

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