Amarettis, recette moelleuse et fondante

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Les Amis de Sherazade est un groupe où les gens se mélangent, se rencontrent ayant pour but de partager une passion commune.L’amour de la cuisine de tous les horizons. C’est un enrichissement pour chacun de ses membres qui s’investit pour que la cuisine traditionnelle perdure et ne tombe pas aux oubliettes.
C’est un lieu convivial et familial qui permet de présenter, avec fierté, de délicieux mets, entrées, desserts pour le plus grand plaisir des gourmands.
Alors, n’hésitez plus et venez rejoindre cette grande famille pour nous proposer vos merveilles.
Tout d’abord, ces savoureux Amrettis, recette moelleuse et fondante feront le bonheur de votre entourage.
En effet, cette recette d’amaretti moelleux sera la bienvenue, au moment du goûter, accompagnée d’un délicieux thé à la menthe ou café.
De plus, ces macarons italiens sont légers et fondants en bouche. 
Ces amarettis biscuits sont riches en saveurs alliant amandes et framboise. Un mariage qui ne saurait déplaire à votre palais.
Pour finir, ces petits fours sont faciles et rapides à réaliser.
Un grand merci à Sara Ouedghiri pour le partage.
Amarettis, recette moelleuse et fondante

Amarettis, recette moelleuse et fondante

Gâteau aux amandes

Qui aime les amarettis avec un bon café??
Je partage avec vous une recette moelleuse et fondante à base d’amandes ❤recette⬇️
 
Ingrédients :
500 g d’amandes émondées et bien mixées (ou amandes en poudre)
3 blancs d’œufs à température ambiante
Pincée de sel
250 g de sucre en poudre
1 sachet de levure chimique
1 càs de farine
Arome amande et arome framboise
2 càs de confiture framboises
Sucre glace pour l’enrobage
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
Préparation :
En premier lieu, bien mixer les amandes ou utilisez de la poudre d’amande.
Puis, ajouter la levure chimique et la farine. Réserver.
Ensuite, battre, en neige, les blancs d’œufs avec une pincée de sel en neige.
Par la suite, incorporer, petit à petit, le sucre glace jusqu’à l’obtention d’une meringue bien ferme.
Après, verser, délicatement, le mélange d’amande à la meringue et ajouter les deux aromes ainsi que la confiture.
Laisser la pâte reposer une heure au réfrigérateur.
Entre temps, préchauffer le four a 180°C.
Huiler vos mains et formez de petites boules et faites-les roulez dans du sucre glace.
Les mettre sur une plaque recouverte du papier cuisson.
Pour finir, les cuire pendant 12 minutes maximum.
A la sortie du four, laissez-les refroidir sur place !
N’hésitez pas à les essayer, ils sont trop bons !

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Amarettis, recette moelleuse et fondante
 
Author:
Recipe type: Biscuits
Cuisine: Italienne
Ingredients
  • 500 g d’amandes émondées et bien mixées (ou amandes en poudre)
  • 3 blancs d’œufs à température ambiante
  • Pincée de sel
  • 250 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 càs de farine
  • Arome amande et arome framboise
  • 2 càs de confiture framboise
  • Sucre glace pour l’enrobage
Instructions
  1. En premier lieu, bien mixer les amandes ou utilisez de la poudre d’amande.
  2. Puis, ajouter la levure chimique et la farine. Réserver.
  3. Ensuite, battre, en neige, les blancs d’œufs avec une pincée de sel en neige.
  4. Par la suite, incorporer, petit à petit, le sucre glace jusqu’à l'obtention d’une meringue bien ferme.
  5. Après, verser, délicatement, le mélange d’amande à la meringue et ajouter les deux aromes ainsi que la confiture.
  6. Laisser la pâte reposer une heure au réfrigérateur.
  7. Entre temps, préchauffer le four a 180°C.
  8. Huiler vos mains et formez de petites boules et faites-les roulez dans du sucre glace.
  9. Les mettre sur une plaque recouverte du papier cuisson.
  10. Pour finir, les cuire pendant 12 minutes maximum.
  11. A la sortie du four, laissez-les refroidir sur place !
N’hésitez pas à les essayer, ils sont trop bons !

 

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