Harira vermicelle

Afida Kedjam Bgt
Ingrédients :
2 carottes
1 navet
1 courgette
1 pomme de terre
pois chiche pois casssés
lentilles et févette
1 oignon celeri branche
1 morceau de viande ( agneau)
Tomate fraiche concassee
Epices spéciales harira
Coriandre fraîche

Préparation :
Faire revenir la viande et oignon avec de l’huile d’olive
Rajouter les tomates, le sel, le poivre, les épices et la coraiandre hachée
Mettre les légumes lavés et coupés en morceaux et couvrir d’eau
Dès ébullition, rajouter les pois cassés, les lentilles, les févettes et les pois chiche
(Pour les pois chiche, les mettre dans un morceau de tissu)
Laisser cuire puis enlever les pois chiche et la viande et mixer le reste
Remettre les pois chiche et la viande
A la fin, rajouter une poignee de vermicelles